|
Маркетинг стандарт для салатов, курчавый эндивий и широколистный эндивий (Батавская) выдается на основании постановления Комиссии (ЕС) № 771/2009 от 25 августа 2009
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Настоящий стандарт распространяется на:
- Салат сортов получены от:
- Lactuca Sativa L. вар. capitata Л. (капуста салат, в том числе хрустящий салат айсберг и типа "Айсберг")
- Lactuca Sativa L. вар. Longifolia Лам. (Ромен (CoS)
- Lactuca Sativa L. вар. Crispa L. (листья салата)
- Скрещивания этих сортов и
- Сорта курчавый эндивий от Cichorium var endivia Л.. crispum Лам. и
- Многообразие культурных широколиственных эндивий от Cichorium var endivia Л.. latifolium Lam., которые поставляются потребителю в свежем виде.
Этот стандарт не распространяется на продукты, предназначенные для промышленной переработки продуктов в продажу в качестве отдельных листьев, листья салата салат с землей или в горшках.
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Его целью является определение требований к качеству продукции, после подготовки и упаковки.
А. Минимальные требования
Во всех сортов с учетом специальных положений по каждому сорту и разрешенных допусков, продукция должна быть:
- все
- продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению
- чистые и подстриженные, т.е. практически очищена от земли, перегноя или песка, и практически без видимых посторонних веществ
- свежими на вид
- практически без насекомых-вредителей
- практически без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями
- должны иметь тургор
- стадии образования семян
- без избыточной внешней влаги;
- без какого-либо постороннего запаха или привкуса.
В случае салат, красноватого цвета, вызванных низкой температурой в период роста, при условии, что это серьезно влияет на внешний вид салата.
Корни должны быть срезаны близко к основанию внешних листьев, причем срез должен быть чистым.
Продукт должен быть надлежащим образом разработаны. Развития и состояние продуктов чтобы они могли:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку
- достижения назначения в удовлетворительном состоянии.
В. Классификация
Продукты подразделяются на два сорта, определяемые ниже:
класса I
Продукт этого сорта должны быть хорошего качества. Они должны быть характерны для разновидности или
коммерческого типа, особенно цвета.
Кроме того, продукт должен быть:
образованный
фирмы, с учетом метода выращивания и типа продукта
без повреждений или уменьшить nadpsutych пищевых
свободной от замерзания.
Салат-латук кочанный должен иметь единую, хорошо образованные головы. В случае кочанном выращенном под покрытием, голова может быть небольшой.
Потому что салат должен иметь сердцевину, которая может быть небольшой.
Мера курчавый эндивий и широколистный эндивий эндивий (эскариоль) должны быть желтого цвета.
класса II
Этот класс включает в себя продукты, которые не могут претендовать на сорту, но отвечают минимальным требованиям,
указанным выше.
Продукт должен быть:
достаточно хорошо образованные
без повреждений, и nadpsutych наносит серьезного ущерба съедобности.
Допускаются следующие дефекты при условии, что продукт сохраняет свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:
небольшое изменение цвета
незначительные повреждения насекомыми-вредителями.
Салат-латук кочанный должен иметь сердцевину, которая может быть небольшой. В случае кочанном выращенном под покрытием, отсутствие сердца является приемлемым.
Потому что салат может не иметь сердцевины.
III. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЛИБРОВКИ
Размер определяется вес одной головы.
А. Минимальный вес
Для класса I и II, минимальный вес:
Открыть выросли
Выращенный под прикрытием
Салат-латук кочанный (не салат айсберг, и хрупко-типа
"Айсберг") и Роман салата (за исключением типа салатов
"Little Gem")
150 г
100 г
Crisphead и типа льда "Айсберг"
300 г
200 г
Листья салата и салата типа "Little Gem"
100 г
100 г
Курчавый эндивий и широколистный эндивий эндивий
(Батавская)
200 г
150 г
В. Однородность
а) салат
Во всех классов, разница между самым легким и наиболее тяжелыми единицами в каждой упаковке не должна превышать:
- 40 г, когда самый легкий огурец весит менее 150 г / шт
- 100 г, когда самый легкий огурец весит от 150-300 грамм / шт
- 150 г, когда самый легкий огурец весит 300-450 грамм / шт
- 300 г, когда самый легкий огурец весит более 450 г / шт.
б) Курчавый эндивий и широколистный эндивий эндивий (Батавская) во всех классах, разница между самым легким и наиболее тяжелыми единицами в каждой упаковке не может przekraczać300g.
IV. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ДОПУСКОВ
В каждой партии допуски по качеству и размеру для продуктов, не
указанного сорта.
А. Допуски по качеству
(I) класса I
Допускается наличие 10% единиц продукции, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но отвечающих
Класс II. В пределах этого допуска не более 1% продукции не соответствует требованиям
Класс II, ни минимальным требованиям. Исключая продукты, подверженный гниению или порче
качества, делающие ее непригодной к употреблению.
(II) класса II
Допускается наличие 10% от числа единиц, не отвечающих требованиям этого сорта, ни
минимум. Исключая продукты, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным
для потребления.
Допуски по размеру B.
Для всех сортов: допускается наличие 10% по числу единиц продукции, не соответствующей
размера, но весом более или менее не более 10% от требуемого размера в вопрос.
V. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ТОВАРНОГО
А. Однородность
Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять только из продуктов одного и того же происхождения,
разновидности или коммерческого типа, качества и размера.
Они могут быть смешаны в одном пакете явно различных цветов, различных сортов
или вид бизнеса (1), при условии, что они являются однородными с точки зрения качества и происхождения
каждого цвета, разновидности или коммерческого типа.
Видимая часть упаковки должна соответствовать всему ее содержимому.
В. Упаковка
Продукт должен быть упакован таким образом, что будет защищать его правильно. Он должен быть достаточно упакованы
принимая во внимание размер и тип контейнера без пустое пространство в середине и без дробления.
Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми и такого качества, что позволяет избежать
внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги
или этикеток с торговыми спецификациями, допускается при условии нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные
чернила или клей.
Пакеты, не может быть никаких посторонних веществ.
VI. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ МАРКИРОВКИ
Каждая упаковка (2) должны наноситься следующие данные, на одной стороне-среза
четким и несмываемым шрифтом и видимые снаружи:
А. Идентификация
Упаковщика или отправителя:
- Имя и адрес (например, улица / город / район / почтовый индекс и название страны, если она отличается от страны происхождения)
или
- Кодовое обозначение, официально признанные национальным органом (3).
В. Характер продукта
"Салат", "маслянистый салат", "Батавии", "салат хрустящий лед" ("Айсберг"), "римский салат", "листовой салат" (или, например, в случае необходимости, "дубовый лист салата", "Лолло Bionda, "Лолло Росса"), "курчавый эндивий" или "широколиственные эндивий (Батавская)" или другие синонимы, когда содержимое не видно снаружи
в соответствующих случаях, "Little Gem" или другие синонимы
указание "выращенный под покрытием", или другого соответствующего обозначения
Название разновидности (факультативно)
(1) продажи единицы должны быть направлены на быть приобретены в полном объеме.
(2) продажи продукт, готовый для прямой продажи потребителю, не подпадают под положения настоящего
для маркировки, но в соответствии с национальными требованиями. Сигнализацию, указанную должны, однако, в каждом конкретном случае
быть сделан на транспортной упаковке, содержащей такие единицы упаковки.
(3) Национальное законодательство во многих странах требует четкого указания наименования и адреса. Однако, в случае, если она
Код, отметка "упаковщик и / или грузоотправитель (или эквивалентные сокращения)" должна быть проставлена в непосредственной близости
Код, который должен предшествовать ISO 3166 (альфа) код страны / региона признания страны, если не в стране происхождения.
В случае упаковок, содержащих смесь явно различных цветов,
разновидностей или коммерческих видов: "Салат" или эквивалент для определения содержания
не видно снаружи - цветы, разновидности или коммерческого типа продуктов должна быть представлена на
пакета.
С. Происхождение продукта
- Страна происхождения и, факультативно, район производства или национальное, региональное или местное
В случае поступающих в продажу упаковок, содержащих смесь явно различных цветов, различных разновидностей или коммерческих видов различного происхождения, это поставить название страны происхождения названия цвета, разновидности или коммерческого типа.
D. Товарные характеристики
класс
Вес Минимальный объем на единицу, или количество штук
Вес нетто (факультативно).
Е. Официальная отметка о контроле (необязательно)
Пакеты, не располагают подробной информации, указанной в первом пункте, если они содержат
четко видно снаружи и содержащие необходимую информацию. Эти пакеты
какие-либо признаки того, что может ввести в заблуждение. Если эти пакеты, поддоны,
Подробная информация должна быть предоставлена на этикетке проставляется на видном месте, по крайней мере
две стороны поддона. " |
