|
Маркетинг стандарт для сладкого перца Регламентом (ЕС) № 1221/2008 от 5 декабря 2008 - выдержка.
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Настоящий стандарт распространяется на сладкие сорта перца, полученных от Capsicum annuum L. var. annuum, которые поставляются потребителю в свежем виде, за исключением сладкого перца для промышленной переработки.
В зависимости от формы Есть четыре коммерческих видов:
- длинные стручки (заостренной формы)
- сладкого перца в форме призмы (тупой)
- сладкого перца в форме призмы (конический-конец)
- плоские стручки (томат перец).
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Его целью является определение требований к качеству сладкий перец после подготовки и упаковки.
А. Минимальные требования
Во всех сортов с учетом специальных положений по каждому сорту и разрешенных допусков, сладкий стручковый перец должен быть:
- целом,
- продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению,
- чистыми, практически без каких-либо видимых посторонних веществ,
- свежими на вид,
- практически без насекомых-вредителей,
- практически без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями,
- соответствующее образование,
- свободной от замерзания,
- без незарубцевавшихся повреждений,
- без солнечных ожогов (за исключением случаев, предусмотренных в разделе В Комбинированной номенклатуры, (II)),
- стебля,
- без избыточной внешней влаги,
- без какого-либо постороннего запаха или привкуса.
Развитие и государство должно позволить перца:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и
- прибыть в удовлетворительном состоянии в место назначения.
В. Классификация
Сладкий перец подразделяется на два сорта, определяемые ниже:
(I) класса I
Перцы в этом классе должны быть хорошего качества. В зависимости от степени развития, формы и окраски, с особым акцентом на степень зрелости, он должен быть характерными для данной разновидности или товарной категории.
Перцы должны быть:
- Фирма,
- Практически без дефектов кожи.
Черешок может быть слегка повреждена или сохранившихся чашечки нетронутыми.
(II) класса II
Этот класс включает в себя сладкий стручковый перец, который не может быть отнесен к первому сорту, но отвечают минимальным требованиям, указанным выше.
Допускаются следующие дефекты при условии, что перцы сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида:
- дефекты формы и развития,
- солнечные ожоги или незначительные зарубцевавшиеся повреждения не более 2 см для продольных дефектов и других дефектов, общей площадью около 1 см2,
- небольшие сухие поверхностные трещины с общей длиной не более 3 см.
Перец может быть менее твердыми, но не сморщенные.
Черешок может быть поврежден или обрезан.
III. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЛИБРОВКИ
Размер сладкий перец определяется диаметром плеч (ширина). В случае плоский перца (помидор), термин "ширина" означает большой диаметр поперечного сечения.
Для размера сладкий перец, разница в диаметре между самым крупным и самым мелким плодом в пакете не должна превышать 20 мм.
Ширина перца должна быть не менее:
- для вытянутых перца (указано): 20 мм
- для призму формы перца (тупой и коническим концом): 40 мм,
- для уплощенная перца (помидор): 55 мм.
Калибровка не является обязательной для второго сорта, с учетом минимального размера.
Размер требования не распространяются на миниатюрную продукцию
IV. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ДОПУСКОВ
В каждом пакете, терпимости к качеству и размеру для продукции, не отвечающей требованиям указанного сорта.
А. Допуски по качеству
(I) класса I
10% по количеству или весу стручков, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но отвечающих требованиям второго сорта или, в исключительных случаях, в пределах допусков.
(II) класса II
10% по количеству или весу стручков, не соответствующих требованиям этого сорта, ни минимальным требованиям, за исключением продуктов, подверженных гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению.
B. Допуски по размеру
(I) класса I
10% по количеству или весу стручков, не соответствующих требованиям различия ± 5 мм, в том числе не более 5% стручков меньше определенного размера wielkościminimalnej.
(II) класса II
- Сладкие перцы размера 10% по количеству или весу стручков, не отвечающей требованиям для изменения размеров в пределах ± 5 мм, в том числе не более 5% от сладкого перца с размерами ниже определенного минимального размера.
- Сладкие перцы Некалиброванный 5% по количеству или весу стручков, до 5 мм меньше, чем установленный минимальный размер.
V. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ТОВАРНОГО
А. Однородность
Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять только из стручков одного и того же происхождения, разновидности или коммерческого типа, качества, размера (в случае калибровки), а в случае класса I, аналогичной степени зрелости и окраске.
Их можно смешивать в одном контейнере сладкого перца разного цвета, при условии, что она однородна с точки зрения происхождения, качества и коммерческого вида и размера (в случае калибровки).
Вместе с тем, смесь розничных упаковок массой не более 1 кг сладкого перца разного цвета или разных видов бизнеса, при условии, что они являются однородными по качеству, и для каждого цвета или вида бизнеса - с точки зрения происхождения.
В случае размера производить длинные стручки должны быть достаточно однородными по длине.
Миниатюрный сладкий стручковый перец должен быть относительно однородными по размеру. Это могут быть смешаны с другими миниатюрными продуктами разного типа и происхождения.
Видимая часть упаковки должна соответствовать всему ее содержимому.
В. Упаковка
Сладкий стручковый перец должен быть упакован таким образом, чтобы защитить продукт.
Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с торговыми спецификациями, допускается при условии нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.
Упаковка должна быть свободной от любых посторонних веществ.
Стикеры, проставленный на каждого продукта не должно быть на оставалось видимых следов клея или повреждений на кожице.
VI. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ МАРКИРОВКИ
На каждой упаковке должны наноситься следующие данные, в ту же сторону, четким и несмываемым шрифтом и видимые снаружи:
А. Идентификация
Название и адрес упаковщика или отправителя.
Это положение может быть заменен:
- Для всех пакетов, кроме упаковки единицы, официально установленное или принятое кодовое обозначение представляет упаковщика или отправителя, указанного в непосредственной близости от термина "упаковщик или грузоотправитель (или эквивалентные сокращения);
- Для предварительной пакеты, имя и адрес продавца, установленные в сообщество указало, в тесной связи с упоминанием "Упакованные за" или эквивалент. В этом случае, Этикетка также содержит код упаковщика или отправителя. Продавец предоставляет всю информацию о значении этого кода признан инспекционные услуги по мере необходимости.
В. Характер продукта
Если содержимое не видно снаружи:
- "Перцы"
- цвета кожи,
- коммерческого типа ("расширенный", "Призма-формы тупой", "Призма-формы с коническим концом", "помидор") или наименование разновидности.
В случае розничной упаковке или содержащие смесь различных цветов или видов коммерческой сладкого перца:
- "Смесь перцев" или эквивалентное наименование,
- если содержимое не видно снаружи, цветов или видов коммерческой сладким перцем и количество единиц цвет или вид бизнеса.
С. Происхождение продукта
Страна происхождения и, факультативно, район производства или национальное, региональное или местное название.
В случае продажи упаковок, содержащих смесь сладкого стручкового перца разного цвета или типы торговых требуется места происхождения каждой страны происхождения название определенного цвета или вида бизнеса.
D. Товарные характеристики - класс,
- размер (в случае калибровки), выраженный минимальным и максимальным диаметром или в соответствующих случаях, "несортированных")
- когда это целесообразно: "мини-перцы", "немного перца" или другие термины, применимые к миниатюрной продукции, при смешивании в пакете несколько видов миниатюрной продукции должны быть перечислены все продукты и их соответствующие места происхождения.
Е. Официальная отметка о контроле (необязательно)
Это не нужно иметь первый пункт на упаковке, если они содержат продажи пакетов видно снаружи и содержащие признаки. Пакеты не должны иметь никаких признаков того, что может ввести в заблуждение. Когда эти пакеты, поддоны, сведения должны быть представлены на этикетках проставляется на видном месте, по крайней мере две стороны поддона. |
