|
Маркетинг стандартов Регламент Комиссии (EC) № 1168/1999 от 3 июня 1999 года, включая изменения, внесенные в ЕС) Комиссии правил (№ 848/2000 и № 46/2003.
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Настоящий стандарт распространяется на сливы разновидностей (культурных сортов), полученных от:
- Prunus Domestica Л. SSP Domestica,
- Prunus Domestica Л. SSP insititia (L.) Schneid.
- Prunus Domestica Л. SSP italica (Borkh.) Gams,
- Prunus Domestica Л. SSP syriaca (Borkh.) Janchen, и
- Prunus salicina Lindl.
предназначены для доставки потребителям в свежем виде, за исключением слив для промышленной переработки.
II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Его целью является определение требований к качеству слив, после подготовки и упаковки.
А. Минимальные требования
Для всех сортов с учетом специальных положений по каждому сорту и разрешенных допусков, сливы должны быть:
- целом,
- продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным для потребления,
- чистыми, практически без видимых посторонних веществ,
- практически без насекомых-вредителей,
- практически без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями,
- без избыточной внешней влаги,
- без постороннего запаха и / или вкуса.
Сливы должны быть аккуратно собраны. Они должны быть достаточно развитыми и достаточно спелыми.
Развития и состояние слив должны быть такими, чтобы они могли:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и
- прибыть в место назначения в удовлетворительном состоянии.
В. Классификация
Сливы подразделяются на три сорта, определяемые ниже:
1. "Высший сорт
Сливы этого сорта должны быть высшего качества. Их форма, цвет и развития должны быть характерными для данной разновидности.
Они должны:
- Чтобы быть почти полностью покрыты налетом в зависимости от сорта,
- У плотной мякотью.
Они должны быть без дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов, при условии, что это не влияет на общий внешний вид продукта, его качества, сохранности и товарном виде в упаковке. 1999R1168 - RU - 25.03.2005 - 006,001 - 4
2. Класс I
Сливы этого сорта должны быть хорошего качества. Они должны быть характерными для данной разновидности.
Однако, следующие дефекты при условии, что он не влияет на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукта в упаковке:
- Незначительные дефекты формы,
- Незначительные дефекты развития,
- Незначительные дефекты окраски,
- Дефекты кожуры, продолговатой формы, с длиной не более одной трети максимального диаметра плода. В частности, трещины могут быть исцелены для сорта "Golden Gage" (1)
- Другие дефекты кожи, общая площадь которых не превышает одной шестнадцатой всей поверхности.
3. Класс II
Этот класс включает сливы, которые не могут быть высоким сортам, но отвечают минимальным требованиям, указанным выше.
Следующие дефекты могут допускаться при условии, что фрукты сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности
качества и товарного вида:
- Дефекты формы,
- Дефекты развития,
- Дефекты окраски,
- Дефекты кожуры, общая площадь которых не превышает одной четверти плода.
III. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЛИБРОВКИ
Размер сливы определяется по максимальному диаметру плода.
Устанавливает минимальный размер следующим образом:
Высшего сорта и первого сорта
Крупноплодные сорта (greengages (зеленые абрикосы, dauphines, Грингедж сливы) с зеленой кожурой
желтоватым оттенком.) 35 мм
Другие изменения от 28 мм
Мирабель, Дамаск 20 мм
Класс II
Крупноплодные сорта (greengages (зеленые абрикосы, dauphines, Грингедж сливы) с зеленой кожурой
желтоватым оттенком.) 30 мм
Другие изменения от 25 мм
Мирабель, Дамаск 17 мм
Для класса "Дополнительные" максимальная разница в диаметре между плодами в
один пакет установлен в 10 мм.
IV. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ДОПУСКОВ
Для продукта, который, с точки зрения качества и размера не отвечает требованиям класса, толерантности для каждого пакета.
А. Допуски по качеству
я) "Высший сорт:
5% по количеству или весу слив, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но
отвечающих требованиям первого сорта или, в исключительных случаях,
допускам для этого сорта.
II) класса I
10% по количеству или весу слив, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но
отвечающих требованиям второго сорта или, в исключительных случаях,
допускам для этого сорта. В пределах этого допуска не может
более чем на 2% слив трещины и / или червя.
III) II класса
10% по количеству или весу слив, не удовлетворяющих требованиям этого класса
ни минимальным требованиям, за исключением продукта начинается
гниль, гобелен или любые другие дефекты, делающие ее
Она подходит для потребления. В пределах этого допуска не может быть
более чем на 4% фруктов трещины и / или червя.
В. Допуски по калибру
Для всех классов, 10% от количества или веса слив, не удовлетворяющих
Минимальный размер или указанному размеру, с размером
отклонения более чем на 3 мм. |
